カ〜タはふるいが、ほにゃら〜〜 ♪( ´θ｀)ノ
知人の所有するミニユンボ、
購入検討のため、お試しの長期レンタル。
まだ手付かずの放棄地の整地と、イチジク畑の排水路掘り、
畑の天地返し、芋掘り、苗木の植え穴・・・
前々から欲しかったのです 。
うちの山へ持ってく前に、ドッグ入り。
バグ出しを兼ねて、ろくじの会の野間会長の畑で、試運転。
初めてのユンボ。たのしい！
調子にのって、掘りまくります。
んで、この穴はどーすんだっ。
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みかん+砂糖 のみ。
外の皮を剥いて、
ミキサーかけて、
砂糖で煮込んだだけ。
(じょうのう、アルベド、維管束取らずに煮込むと
ペクチンを添加しなくてもねっとり。)
今回の糖度61%
瓶に詰め煮沸したら長期保存可。
でもすぐ食べちゃいますが・・・
今日は野良仕事、
小雨がパラリと、
もうお昼だし、
ぼちぼち帰ろかなと思いながら、
ふと海の方を見れば、
久賀の街をすっぽりと、
ほー！
「わたしのごはんは まだニャン」: 椋野漁港で魚釣り
今年 3回目の民泊受入れ。
今回は神奈川県の中学3年生。
11/7〜11/9の2泊3日のスケジュール。
民泊受け入れ初心者の我が家は、 正直言って、毎回どんな子達が来るのか、ちょっとドキドキ。 受入れ3回目でちょっと慣れては来ましたが。
午後からの入村式で、迎えた子供達はハキハキした礼儀ただしい男の子3名。
幸い、初日からお天気に恵まれたので、 まずは、嵩山の展望台から周防大島を鳥瞰。
子供たち、島の美しさに感激の様子で、こちらもなんだか嬉しい気分。
その後、我が家に到着後、カドタを取りにイチジク畑へ。
その場で食べて、「あめ〜！」
夕方、お願いしていたお魚をいただきに椋野漁港へ。
生きてる大きなタイを絞めるのを見てチョットびっくりか？
夜は浜で、季節外れの花火を楽しみました。
2日目は魚釣り、芋掘り、野菜とみかんを採って、夕食後に機織りを。
盛り沢山な一日でした。
そして明日の朝は離村式。
周防大島のでの体験のどれか一つでも、
彼らの記憶に残れば嬉しいなと思うのであります。
: 芋掘りの後は焚火で焼き芋を美味しく頂きました。
: 思いを込めて、自分で織ったマフラー。誰のかな？
今夜は、獲れたての生姜を、しょうがミルクでいただきま〜す。
作り方は簡単。
生姜 ひとかけら 15~20g
牛乳 1カップ
蜂蜜 小さじ1杯
生姜を薄くスライスまたは 細かく刻み
鍋に入れた牛乳に投入。
小さい火でゆっくりと加熱。
沸騰直前で日を止めて ハチミツ投入。
よくかき混ぜたらできあがり。
辛いのが好きで、繊維が気にならないなら、
すりおろした生姜を使ってもいいかも。
生姜は代謝を活発にし抗菌、抗酸化作用があると言われています。
血行を良くして、体を芯から温めます。
だから、かぜのひき始めや、冷え性に効果的。
これからの寒い夜は
しょうがミルクでホッカホッカ。^_^