蒸し暑い日が続きます。
少しへばり気味のはかどらない農作業。
合間の昼食。
今、一番のお気に入りが う ど ん 。
今日は冷やしてザルでいただきます。
うちの畑で採れた辛味大根をおろした薬味で。
手打ちの良さが生きて、コシが強くてのどごしも良い。
麺が美味しいので、つゆにつけずに、辛味大根を乗せただけでもいける。
さっぱりとした辛味が美味いうどんを引き立てます。
このうどん、 周防大島の三蒲で最近、製麺所を開業した
泉本屋の本格手打ち 一心うどん
1パック 360g 500円也、
一心うどんは
電話注文で配達
or 伸さんの架け橋マーケット
or たぶん、週末の道の駅 で、入手できます。
ごちそうさま。
PR