ないだ農園

周防大島 久賀の川田餅さんのいちじく大福。いただきま〜す！

私のイチジク師匠、木田さんの畑で採れたイチジク-カドタが使われています。


カドタのクリーミーな甘さとほのかな香り。
淡い緑に縁どられた、まったりとした果肉。
上品な白あんに優しく包まれて、大福に変身！！！
これは美味しいわ。
大人気、注文殺到だそうです。

あま〜い！！
今日、うちの農園で試しに獲ったイチジク=カドタ、糖度が20度以上。

うま〜い！！！
ホットケーキミックスでフライにしてみました。
外はサクサク、中は甘くジューシー。