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ばーちゃんの100%みかんジャム

みかん+砂糖 のみ。
外の皮を剥いて、
ミキサーかけて、
砂糖で煮込んだだけ。
(じょうのう、アルベド、維管束取らずに煮込むと
ペクチンを添加しなくてもねっとり。)

今回の糖度61%
瓶に詰め煮沸したら長期保存可。
でもすぐ食べちゃいますが・・・

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2014/01/24 00:34 | Comments(0) | 美味しいメニュー

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