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美味いうどん


蒸し暑い日が続きます。

少しへばり気味のはかどらない農作業。
合間の昼食。
今、一番のお気に入りが   う ど ん 。

今日は冷やしてザルでいただきます。
うちの畑で採れた辛味大根をおろした薬味で。

手打ちの良さが生きて、コシが強くてのどごしも良い。
麺が美味しいので、つゆにつけずに、辛味大根を乗せただけでもいける。
さっぱりとした辛味が美味いうどんを引き立てます。

このうどん、 周防大島の三蒲で最近、製麺所を開業した
泉本屋の本格手打ち  一心うどん
1パック 360g 500円也、

一心うどんは
電話注文で配達 
or 伸さんの架け橋マーケット
or たぶん、週末の道の駅 で、入手できます。

ごちそうさま。



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2015/06/23 22:48 | Comments(0) | 美味しいメニュー

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